SAMENSTELLING:
80% Sémillon / 15% Sauvignon / 5% Muscadelle
VINIFICATIE:
Het is in de wijnmakerij waar de pneumatische persing van de druiven plaatsvindt, evenals bepaalde stappen in de wijnbereiding, tot aan het bottelen en etiketteren. Elke jaargang wordt gevinifieerd en gerijpt in volledig nieuwe Franse eikenhouten vaten en wordt gedurende 20 tot 24 maanden bewaard.
PROEVEN:
Een gouden, amberkleurige, diepe en stralende noot. Een krachtige neus met een oneindige variëteit aan aroma's: honing, gekonfijte citrus, gekonfijte schillen, mango... Een weelderige en geconcentreerde mond met geroosterde tonen en een buitengewone likeurkwaliteit, zonder ooit zwaar te worden dankzij de balans die de natuurlijke zuurgraad brengt. Een prachtige verlenging, een ware explosie die soms enkele minuten kan duren.