Destilerie Saint-James se nachází na Martinik. Její historie začíná s reverendem Edmondem Leféburem, který byl tehdy představeným v klášteře Bratrů milosrdenství a chemikem v duši. Brzy rozpoznal potenciál destilátů z cukrové třtiny vyráběných v blízkosti jeho nemocnice a rozhodl se je sám vyrábět. Historie pokračuje a v roce 1973 společnost Cointreau získala rumy Saint-James a soustředila veškerou výrobu v Sainte-Marie. V roce 2003 Cointreau prodala destilerii La Martiniquaise, jejímu současnému majiteli.
Rum Saint James pochází z fermentace a následné destilace v kreolské koloně čisté šťávy z cukrové třtiny. Tato metoda výroby, uznávaná jako A.O.C. rum z Martiniku, dává rumům Saint James množství aromat, která jsou dokonale vhodná k zrání v dubových sudech. Žádné přidání sladidel není povoleno. Dnes je destilerie zapojena do udržitelné ekonomiky, aby minimalizovala dopad na životní prostředí. Plantáže cukrové třtiny v blízkosti destilerie snižují přepravní vzdálenosti třtiny a tím i emise CO2. Bagasa, vláknitý zbytek cukrové třtiny po vymačkání šťávy, se používá jako palivo k výrobě vodní páry potřebné pro provoz destilačních kolon a mlýnů na drcení třtiny. Další část bagasy je umístěna do kompostu nebo přeměněna na elektřinu pomocí turboalternátoru. Nakonec je vinasa (kapalný zbytek po destilaci) ošetřena tak, aby vznikla voda používaná k zavlažování polí cukrové třtiny.
SAINT JAMES - 2003 Brut de Fût - La Confrérie du Rhum - 59%
Photo de la bouteille de Saint James 2003, rhum agricole de martinique AOC, sélectionné par la confrérie du rhum. C'est un brut de fût à 59% et limité à 950 exemplaires dans le monde. La confrérie du rhum est un célèbre groupe de Facebook pour tous les amateurs francophones de rhum.
Photo de la bouteille de Saint James 2003, rhum agricole de martinique AOC, sélectionné par la confrérie du rhum. C'est un brut de fût à 59% et limité à 950 exemplaires dans le monde. La confrérie du rhum est un célèbre groupe de Facebook pour tous les amateurs francophones de rhum.
RHUM SAINT JAMES - Rhum hors d'âge - Carafe 250ème anniversaire - 43% achat pas cher rare vieux millesime saint james rhumerie bordeaux avis incroyable bon top
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit