Château RAYMOND LAFON 2016
Le Château Raymond-Lafon se situe à Sauternes, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été fondé en 1850 et s’étend aujourd’hui sur 18 hectares, dont 16 hectares sont en production. En 1972, Francine et Pierre Meslier deviennent propriétaires du château. Ingénieur Agronome de Montpellier, Pierre Meslier a pu appliquer sa grande expérience des vins de Sauternes à la conduite culturale de son vignoble, à la vinification et à l'élevage des vins du château Raymond-Lafon. Francine Meslier assurait la gestion de la propriété au quotidien. Depuis 1990 ce sont leurs enfants, Marie-Françoise, Charles-Henri et Jean-Pierre et Pierre Meslier qui prolongent l'oeuvre de leurs parents.
Le vin est un assemblage de Sémillon (80%) et Sauvignon Blanc (20%). Les raisins botrytisés sont récoltés grain par grain, par tris successives de 3 à 10 passages. Le vin est élevé 3 ans en barriques de chêne merrain.
Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc