Champagne Moët & Chandon - Réserve Impérial
Moët & Chandon est une Maison de Champagne située à Epernay, en Champagne. Il s'agit de l'une des plus grandes, comprenant 1.150 hectares de vignobles du domaine plus d'autres vignerons et une capacité de production de 60 millions de bouteilles par an. La Maison a été fondée par Claude Moët en 1743. Dans les années 1970 et 1980, Moët & Chandon étend son empire au-delà de la Champagne, s'associant d'abord avec la maison de Cognac Hennessy puis avec le géant de la mode Louis Vuitton, formant Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). Aujourd'hui, le groupe possède plusieurs autres marques de vins réputées, dont Krug et Veuve Clicquot en Champagne, Château Cheval Blanc à Bordeaux et Cloudy Bay en Nouvelle-Zélande. Il élabore également actuellement des vins effervescents en Californie, en Argentine, au Brésil et en Australie sous le label Chandon. Plus récemment, Moët & Chandon a acquis des vignobles en Inde et en Chine, où ils trouvent également de nouveaux marchés.
Moët Impérial est un assemblage de plus de 200 crus, dans lequel les trois cépages champenois se complètent : Pinot Noir (30-40%), Meunier (30-40%) et Chardonnay (20-30%). Cet assemblage est complété de 20 à 30% de vins de réserve. Il est embouteillé avec un dosage de 7 g/L.
Cépages : 30-40% Pinot Noir, 30-40% Pinot Meunier, 20-30% Chardonnay
Cette référence est uniquement disponible chez les cavistes et la grande restauration
