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Clos des Grillons - Oeillet Rouge(s) 2024
Le Clos des Grillons se situe à Rocheford-du-Gard, au sud de la Vallée du Rhône. Le domaine a été créé par Nicolas Renaud, ancien professeur d’histoire, en 2007. Passionné de vins depuis toujours, l’idée de produire du vin lui vient en 2003 soutenu par Eric Pfifferling du Domaine de l’Anglore. Il se forme ensuite au Domaine de la Vieille Julienne à Chateauneuf-du-Pape. Aujourd’hui, il exploite 14 hectares de vignes en biodynamie, certifiées en agriculture biologique.
Œillet Rouge(s) est élaboré à partir de Grenache Noir, planté en 1927, et vinifié en macération carbonique.
Cépage : 100% Grenache Noir
"Un vin tout en finesse et en éclat, au nez charmeur de framboise, de fleurs séchées et de grenade. En bouche, une texture fluide, des tanins imperceptibles et une fraîcheur immédiate."
