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Clos Constantin - Strate 2023
Le Clos Constantin se situe à Argelliers, sur les Terrasses du Larzac dans le Languedoc. Il a été fondé en 2017 par Pierre Halley et Samuel Durand, par acquisition du vignoble de l’arrière-grand-père de Pierre, Constantin. Ils exploitent 15 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique, et en conversion à la biodynamie. Les parcelles, situées entre 200 et 230 mètres d’altitude, profitent d’un microclimat rafraîchissant qui atténue les effets du climat méditerranéen.
Strate est un assemblage de Grenache Blanc, Grenache Gris et Vermentino. Le vin est élevé 12 mois en demi-muids.
Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris, Vermentino
"La minéralité à l’état pur. Strate 2023 déploie une bouche tendue et saline, aux arômes subtils de fruits blancs, d’herbes fines et de pierre chaude. L’élevage en demi-muids apporte une belle profondeur sans masquer la fraîcheur éclatante du Vermentino."
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