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Clos Constantin - Polissons 2024
Le Clos Constantin se situe à Argelliers, sur les Terrasses du Larzac dans le Languedoc. Il a été fondé en 2017 par Pierre Halley et Samuel Durand, par acquisition du vignoble de l’arrière-grand-père de Pierre, Constantin. Ils exploitent 15 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique, et en conversion à la biodynamie. Les parcelles, situées entre 200 et 230 mètres d’altitude, profitent d’un microclimat rafraîchissant qui atténue les effets du climat méditerranéen.
Polissons est un assemblage de Cinsault, Grenache et Syrah co-fermentés.
Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
"Un vin qui porte bien son nom ! Co-fermentés comme une joyeuse bande de copains, Cinsault, Grenache et Syrah livrent ici un rouge juteux, libre et malicieux."
