Champagne-Champagne Billecart Salmon - Brut Rosé - Clos des Spiritueux – Achat de Spiritueux pas chers & d’Exception à Bordeaux

Champagne Billecart Salmon - Brut Rosé
Champagne Bouteille (0.75L)

Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Rosé
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Champagne

Gain Club Privilège : 10

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Champagne Billecart Salmon - Brut Rosé

La Maison Billecart-Salmon se situe dans le village de Mareuil-sur-Aÿ, en Champagne. Elle a été fondée en 1818 après le mariage de Nicolas François Billecart et d'Elisabeth Salmon, et la propriété est aujourd’hui gérée par la 7^ème génération avec Mathieu Roland-Billecart. Le vignoble s’étend de la Côte des Blancs à la Montagne de Reims sur 100 hectares et ils s’approvisionnent en raisins sur une superficie totale de 300 hectares dans 40 crus de la Champagne. La cuverie est concentrée principalement sur des petites cuves thermorégulées de 47 hectolitres qui permettent de respecter une traçabilité des cépages et des parcelles. Cette vinification cru par cru et cépage par cépage permet de conserver toutes les nuances de l’expression du terroir. La Maison Billecart-Salmon pratique des modes de culture visant à préserver l’environnement et à favoriser la biodiversité.

Billecart-Salmon Rosé est élaboré à partir de Chardonnay des différents crus de la Marne (40%), de Pinot Noir de la Montagne de Reims de la Grande Vallée de la Marne (30%) - et dont une partie est vinifiée en rouge - et de Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d’Épernay (30%). La vinification est réalisée en cuves avec une fermentation malolactique. Des vins de réserve sont utilisés pour l’assemblage (40%). Le vin est mis en vieillissement sur lattes pendant 36 mois. Il est embouteillé avec un dosage de 5 g/L.

Cépages : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Meunier + 40% vins de réserve