Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges Village 2023
Le Domaine Henri Gouges se situe sur la commune de Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Le domaine a été fondé en 1919 par Henri Gouges et continue d'être détenu et exploité par la famille Gouges. Il a été parmi les premiers producteurs à rejeter le système de négoce bourguignon alors considéré comme corrompu. Au lieu de cela, à partir des années 1920, Henri Gouges s'est consacré à la mise en bouteille à la propriété, une pratique rare à l'époque. Dans les années 1930, lors de la première désignation des appellations bourguignonnes, il a mené avec succès une campagne contre la désignation des vignobles de Nuits-Saint-Georges comme Grands Crus alors qu'il était à la fois maire du village et membre désigné de l'INAO. Aujourd’hui, les exploitations viticoles du Domaine Henri Gouges couvrent 14,5 hectares dont des parcelles réparties sur sept sites classés Premier Cru. Presque tous les vins sont élaborés à partir de Pinot Noir, mais une quantité limitée de vins blancs est également produite.
Le Nuits-Saint-Georges Village est élaboré avec du Pinot Noir provenant de 7 parcelles : Les Plateau, Les Crots, Les Belles Croix, Les Fleurières, Les Brûlées et Les Chaliots. La majorité de ces parcelles sont situées au sud de Nuits-Saint-Georges, à flanc de coteau aux sols profonds, sur un mélange d'argile, d'alluvions et de galets calcaires. Seul Les Crots est situé au sommet de la colline sur un sol brun calcaire fin. Ce vin demande quelques années avant sa dégustation, pour profiter pleinement de son potentiel.
Cépage : 100% Pinot Noir
