Porto di Mola - Galluccio Bianco 2024
Porto di Mola is een domein gevestigd in Galluccio, in de provincie Caserta, in het noorden van Campanië. Het eigendom strekt zich uit over de hellingen van de oude vulkaan Roccamonfina, een nog ongerept gebied waar de wijngaarden grenzen aan olijfgaarden, bossen en mediterrane macchia-landschappen. De families Capuano en Esposito hebben deze plek een belangrijke agrarische dimensie gegeven door een domein te ontwikkelen dat zowel wijn- als olijfolieproductie omvat. De vulkanische bodems, rijk aan mineralen en sporenelementen, geven de wijnen een zeer uitgesproken identiteit, tussen frisheid, sapiditeit en structuur. In deze minder bekende regio dan Irpinia of Sannio, neemt de Falanghina een essentiële plaats in onder de witte Campaniaanse druivenrassen. Porto di Mola Galluccio Bianco 2024 benadrukt deze lokale expressie met een frisse, heldere en diep mediterrane witte wijn. Het is een cuvée die de roeping van het domein goed illustreert: toegankelijke, oprechte wijnen aanbieden die geworteld zijn in hun terroir.
De cuvée Galluccio Bianco 2024 wordt uitsluitend gemaakt van Falanghina Beneventana, een emblematische witte druif uit Zuid-Italië. De wijngaarden worden geteeld op vulkanische bodems in het gebied van Galluccio, aan de voet van het Roccamonfina-massief. Deze oorsprong geeft de wijn een natuurlijke sapiditeit, met een frisheid die het zonnige karakter van Campanië in balans brengt. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes om hun integriteit tot aan de kelder te bewaren. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met het oog op aromatische helderheid en respect voor het druivenras. De rijping op de droesem in staal geeft wat textuur, terwijl de levendige, directe en fruitige stijl van de wijn behouden blijft. Het jaargang 2024 presenteert zich als een witte wijn van onmiddellijk plezier, gebouwd op frisheid, mineraliteit en puurheid van het fruit.
In het glas onthult Porto di Mola Galluccio Bianco 2024 een licht strogele, glanzende en frisse kleur. De neus roept witte bloemen, peer, verse appel, citrusvruchten en een subtiele kruidige toets op die typisch is voor Falanghina. De mond is levendig, soepel en sapid, met een mooie mineraliteit in de afdronk. De wijn behoudt een aangename balans tussen fruit, frisheid en lichte rondheid, zonder zwaarte of aromatische overdaad. De nette, licht ziltige afdronk herinnert aan de invloed van de vulkanische bodems van Galluccio. Hij gaat perfect samen met mozzarella di bufala, antipasti, gegrilde vis, zeevruchten, pasta met venusschelpen of eenvoudige en geurige mediterrane gerechten. Serveer rond 10 tot 12°C, zowel als aperitief als bij de maaltijd, om ten volle te genieten van zijn helderheid en drinkbaarheid.
Druivenras: 100% Falanghina Beneventana
