Jacoulot - Licor de Damasco - 26%
A Casa Jacoulot, localizada em Romanèche-Thorins, no coração da Borgonha, permanece uma referência emblemática no universo dos espirituosos artesanais franceses. Herdeira de um saber-fazer familiar transmitido por várias gerações, destaca-se pelo domínio inigualável das macerações, uma seleção exigente das frutas e uma busca constante pelo equilíbrio aromático. Atenta à preservação das tradições locais, Jacoulot oferece licores autênticos, elaborados para seduzir tanto os amantes da degustação pura quanto os entusiastas da gastronomia e mixologia. Cada criação visa a precisão dos aromas e a expressão mais fiel da fruta. O licor de damasco encarna perfeitamente essa exigência de excelência.
O Licor de Damasco Jacoulot é feito a partir de damascos meticulosamente selecionados, trabalhados respeitando sua identidade natural para preservar toda a generosidade e doçura. Graças a uma maceração longa e cuidadosa, este licor captura a quintessência da fruta, revelando uma paleta aromática de grande riqueza e autenticidade, sem excesso de açúcar ou peso. A mistura precisa permite oferecer um licor perfeitamente equilibrado, destacando a pureza e frescura do damasco. Seu teor alcoólico de 26% confere-lhe intensidade e elegância, sem jamais comprometer a finesse do sabor. Assinatura do estilo Jacoulot, este licor promete pureza, potência aromática e persistência na boca, muito distante das produções padronizadas.
Na degustação, o Licor de Damasco Jacoulot encanta pelo seu perfil caloroso, generoso e subtil. O nariz revela aromas intensos de damasco maduro, subtilmente confitado, realçado por uma nota fina de caroço que evoca a autenticidade da fruta fresca. Na boca, aveludado e amplo, combina a redondeza e a frescura, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura natural e vivacidade. Os sabores de damasco expressam-se com delicadeza e profundidade, prolongando o prazer numa final longa, refinada e harmoniosa. Ideal puro, ligeiramente refrescado, este licor sublima os cocktails mais criativos e acompanha maravilhosamente sobremesas, pastelaria de frutas, queijos azuis ou pratos agridoce. Descubra toda a riqueza dos licores artesanais franceses na Clos des Spiritueux, o especialista incontornável em espirituosos de exceção para uma experiência de degustação única.
