Spanje-Barbadillo - Sábalo 2023 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Barbadillo - Sábalo 2023
Vino de la Tierra de Cádiz Fles (0,75 L)

Oogstjaar : 2023
: Fles (0,75 L)
: Wit
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
: Biologisch
Herkomst : Vino de la Tierra de Cádiz

Privilegeclub-voordeel : 5

+0.85 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Barbadillo - Sábalo 2023

Bodegas Barbadillo is gevestigd in Sanlúcar de Barrameda, in de regio Jerez in Spanje. Het bedrijf werd opgericht in 1821 toen Benigno Barbadillo y Ortigüela, vergezeld door zijn neef Manuel López Barbadillo, terugkeerde naar Spanje nadat hij fortuin had gemaakt in Mexico en nadat hij de Azteekse onafhankelijkheid van het Spaanse rijk had uitgeroepen. Hij vestigde zich in Sanlúcar de Barrameda en kocht zijn eerste wijnkelder. Onder zijn leiding begon hij snel zijn wijnen te distribueren in verschillende regio's van Spanje en exporteerde hij de eerste vaten sherry naar het Verenigd Koninkrijk en Amerika. Benigno overleed in 1837 en zijn oudste zoon Manuel nam het bedrijf over, dat nu bekend staat als Bodegas Barbadillo. Tegenwoordig is het een van de oudste familiebedrijven in Spanje met 500 hectare wijngaarden, 16 rijpingskelders in Sanlúcar de Barrameda en een wijnbereidingsfabriek voor witte en rode druiven, een van de grootste bodegas in Jerez.

Sábalo wordt gemaakt van de druivensoort Palomino. De druiven komen van drie historische wijngaarden in Balbaína en Burujena en worden geoogst op de witte albariza-gronden die typisch zijn voor Sanlúcar. De wijn rijpt 4 maanden sur lie.

Druivensoort: 100% Palomino

"Sábalo 2023 is Palomino in zijn meest vrije versie: droog, mineraal, doordrenkt met een speekselopwekkende spanning die doet denken aan de nabijgelegen zee. Ideaal bij gegrilde vis, knapperige groenten of gewoon als aperitief. Een mooie manier om de Andalusische kust te verkennen... glas in de hand!"