Zorah - Karasi Areni 2022
Zorah Wines ligger i den landlige landsby Rind, i hjertet af Vayots Dzor i Armenien. Vinmarkerne, drevet efter bæredygtigt landbrug, nyder godt af et mikroklima; lange tørre somre med strålende sol, kombineret med høje dagtemperaturer, der kontrasterer med kølige nætter og en lang vækstsæson. Arbejder udelukkende med gamle indfødte sorter, er vinplanterne plantet på deres egne rødder direkte i stenede og kalkholdige jorde, der aldrig har set phylloxera. Ejendommen blev grundlagt af Zorik Gharibian, oprindeligt fra Armenien, som indså, at hans land havde en dybt forankret vinkultur, der syntes at være slukket efter år med sovjetisk dominans, og derfor ændrede han mening om at købe en vingård i Toscana for at vende tilbage til sine armenske rødder.
Karasì er en hyldest til den 6.100 år gamle armenske vintradition: lagret i traditionelle amforaer, hvorfra navnet stammer, "amfora" på armensk. Den er lavet af druesorten Areni, dyrket på højtliggende vinmarker (1.400 meter), aldrig podet og helt indfødt til dette område. Vinen fermenteres med indfødte gærstammer og lagres i cirka 12 måneder i "Karas" (traditionelle leramforaer). Efter en meget let filtrering modnes vinen på flaske i cirka 6 måneder.
Druesort: 100% Areni
"En rødvin med en unik karakter, både forfædres og levende. Let i struktur men dyb i fornemmelse, Karasi fremkalder den vulkanske jord og bjergenes friskhed. Amforaen tilføjer en blød, næsten infunderet tekstur."
