SAVANNA - Rum branco - Intenso - L.23123 - 41,3%
A Destilaria Savanna está localizada na magnífica Ilha da Reunião, uma terra reconhecida pelo seu saber-fazer único na produção de runs excepcionais. Fundada entre 1948 e 1950 pelo engenheiro visionário Émile Hugot, esta destilaria histórica, inicialmente situada em Saint-Paul, foi integrada na usina de açúcar homônima. Em 1982, a Savanna reforçou a sua posição adquirindo uma oficina de destilação especializada na produção de runs brancos leves destinados à exportação. Esta estratégia nasceu de uma parceria importante com um líder alemão, garantindo um fornecimento constante de rum de primeira qualidade no mercado europeu.
Esta aquisição marcou um ponto decisivo no desenvolvimento tecnológico da Destilaria Savanna, promovendo uma maior diversificação bem como uma melhoria contínua da qualidade dos seus produtos. Hoje, a Savanna exporta a maioria dos seus runs para profissionais exigentes em todo o mundo, afirmando o seu lugar entre os principais atores do mercado internacional.
Como muitas destilarias de renome, a Destilaria Savanna utiliza uma fermentação descontínua, também conhecida como processo de "tanque-mãe", que consiste em oito grandes fermentadores de 100 m3<\/sup> cada, complementados por um conjunto de satélites técnicos. Este método artesanal e rigoroso garante uma fermentação controlada, sinónimo de um rum de grande qualidade organoléptica e de uma riqueza aromática inigualável.
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