Pays de l'Hérault-Domaine Les Trois Trucs - Cincèdre 2024 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Domaine Les Trois Trucs - Cincèdre 2024
IGP Pays de l'Hérault Fles (0,75 L)

Oogstjaar : 2024
: Fles (0,75 L)
: Rood
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : IGP Pays de l'Hérault

Privilegeclub-voordeel : 10

+1.05 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Domaine Les Trois Trucs - Cincèdre 2024

Le Domaine Les Trois Trucs ligt in Assas in de Hérault, in het hart van Languedoc. Het werd opgericht in 2023 en wordt geleid door Théo Rougée, met de steun van Mathis Rougée, twee veelbelovende jonge wijnmakers. Théo heeft zich opgeleid in Frankrijk en Australië, onder andere bij Faiveley in Bourgogne en Roc des Anges in Roussillon. Mathis heeft gewerkt bij Mas Bruguière in Pic Saint Loup en Château des Tours in Vacqueyras. "Trucs" in het Occitaans verwijst naar de drie droge heuvels die halverwege liggen tussen Pic Saint Loup en de Golf van Lion: Font de l’Euze, Le Patus en Montalivet. Truc Montalivet bereikt een hoogte van 180 meter op een terroir van rollende keien waar sinds 2001 de druivensoorten Syrah (2/3) en Grenache (1/3) zijn geplant. Truc Font de l’Euze bestaat uit drie kleine terrassen waar sinds 2007 Grenache, Mourvèdre en Cinsault zijn geplant. Truc Le Patus heeft een rijkere bodem dan de andere twee heuvels; de keien zijn kleiner en de Grenache Noir, aangevuld met Piquepouls die in 2022 zijn geplant, wordt beschermd tegen de wind door de grote dennenbomen eromheen. Het domein hanteert een ambachtelijke aanpak met nadruk op per perceel vinificatie en zorgvuldige rijping. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en op vat gelegd, wat een authentieke expressie van het terroir mogelijk maakt.

Cincèdre is een blend van Cinsault (80%) aangevuld met Grenache, Syrah en Mourvèdre (20%). Na de handmatige oogst en een selectie in de wijngaard worden de druiven samen vergist. De infusie duurt enkele dagen in de tank. De wijn rijpt 6 maanden met regelmatige overpompen.

Druivensoorten: 80% Cinsault, 20% Grenache, Syrah, Mourvèdre