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Domaine de la Borde - Terre du Lias 2023
Arbois Pupillin

  • Annata : 2023
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Arbois Pupillin

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Barbieri A.

Domaine de la Borde-Terre du Lias 2023

Il Domaine de La Borde si trova nei comuni di Pupillin e Arbois nel Giura . La tenuta di 5 ettari è gestita da Julien Mareschal nel rispetto del terroir. Dal 2012 il vigneto è certificato in agricoltura biologica e su tutte le viti vengono applicati preparati biodinamici. I vitigni autoctoni vengono coltivati su appezzamenti i cui terreni ed esposizione rispecchiano la tipicità di ciascuno.

Terre du Lias nasce da viti di Chardonnay coltivate su un terroir superficiale argilloso-calcareo su marne di Lias di colore blu intenso, esposto ad ovest su un ripido pendio e ad un'altitudine di 450 metri. La raccolta è manuale e successivamente parzialmente diraspata (30%). La decantazione statica a freddo viene effettuata per 12-24 ore. La fermentazione alcolica avviene in botti da 600 litri da 3 a 6 vini e l'affinamento in tini dura 12 mesi, sui lieviti .

Vitigno: 100% Chardonnay

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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