Domaine Georges Roumier - Clos de la Bussière - Morey-Saint-Denis 1er Cru 2022
Domaine Georges Roumier ligger i Chambolle-Musigny, i Côte de Nuits i Bourgogne. Det blev grundlagt af Georges Roumier efter hans ægteskab med Geneviève Quanquin, som bragte familievinmarker med i medgift. Efter Georges' ledelse overtog hans søn Jean-Marie i 1961, efterfulgt af hans barnebarn Christophe i 1990, som i øjeblikket står for driften af domænet. Vinmarken er gradvist blevet udvidet gennem erhvervelse og forvaltning af prestigefyldte parceller som Bonnes-Mares, Musigny og Clos de Vougeot. Den dækker nu 12 hektar. Både i vinmarken og i vineriet lader domænets team naturen udtrykke sig fuldt ud. Kemiske gødninger blev opgivet i 1988, før herbicider blev fjernet året efter.
Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos de la Bussière 2022 er lavet af Pinot Noir, hvor vinrankernes gennemsnitsalder er 35 år. Den kommer fra en monopollignende parcel på 2,59 hektar beliggende 265 meter over havets overflade på et stenet terroir dækket af jernrige ler. Høsten er håndplukket, sorteret og delvist afstilket (80%). Gæringen sker med naturlige gærstammer, og der foretages pigeage under gæringen. Vinen lagres 16 måneder på egetræsfade; 25% nye fade og fade mellem 2 og 8 år gamle.
Druesort: 100% Pinot Noir