Cognac Jean Luc Pasquet - Bio Folle Blanche - 10 let - Lot XIII - 49,6%
Prestižní dům Cognac Pasquet, nacházející se v Chez Ferchaud-Eraville v Bellevigne v Charente, je známý svým výjimečným uměním v oblasti organického cognacu. Od roku 1970, kdy Jean-Luc Pasquet zdědil po svém strýci Albertovi, s vášní řídí rodinný podnik, který původně zahrnoval 8 hektarů vinic v Grande a Petite Champagne. Dnes se statek rozkládá na 14 hektarech, které jsou od roku 1995 přísně obdělávány podle principů certifikovaného ekologického zemědělství, což zaručuje hrozny optimální kvality a respekt k životnímu prostředí. Tradiční 20 hektolitrový destilační přístroj, cenný nástroj domu, umožňuje pečlivou dvojitou destilaci, která produkuje jemné, komplexní a vyvážené eaux-de-vie. Ty jsou poté zrány minimálně 4 roky, včetně 2 dalších let nad zákonný věk, v pečlivě vybraných dubových sudech, aby získaly autentické a prestižní označení Cognac. Dnes je dům veden Jeanem Pasquetem a jeho manželkou Amy, původem z USA, kteří pokračují v tomto odkazu excelence a inovace.
Organický Folle Blanche je výjimečný cognac vyrobený výhradně z unikátní odrůdy Folle Blanche, pěstované v organickém zemědělství v oblasti Grande Champagne, známé pro jemnost a kvalitu svých terroirů. Tato vzácná směs zraje minimálně 10 let v dubových a červených sudech, což tomuto cognacu dodává pozoruhodnou aromatickou bohatost s jemnými tóny čerstvého ovoce, jemných koření a výjimečnou dochutí. Toto dlouhé zrání zaručuje dokonalou rovnováhu mezi silou a elegancí, což činí tento organický cognac nezbytnou referencí pro znalce, kteří hledají přírodní, ekologický produkt nejvyšší kvality.
Objevte tento jedinečný klenot v exkluzivní kolekci Clos des Spiritueux, vaší referenci pro vysoce kvalitní a autentické destiláty, kde se tradice, umění a respekt k životnímu prostředí spojují, aby vám nabídly bezprecedentní chuťové zážitky.
