Grape of the Art - Cognac Jean Luc Pasquet - Lot 79 - 52,3%
Grape of the Art je uznávaný nezávislý německý lahvovač, specializující se na vzácné a výjimečné Armagnacy a Cognacy. Jedinečná vize Grape of the Art vznikla během slepé degustace pořádané zakladateli skupiny Rum & Whisky ve Stuttgartu, spojující vášeň a senzorickou odbornost. Talentovaný tým tvoří Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier a Leonard Stumpf, všichni odborníci na přísný výběr výjimečných destilátů. Zaměřují se výhradně na Cognacy a Armagnacy v sudové síle, nepozměněné, pocházející z jednotlivých sudů pečlivě vybíraných od řemeslných výrobců. Theresa Plos, grafická umělkyně, navrhuje elegantní a minimalistické etikety, které ztělesňují filozofii, jež je zároveň sofistikovaná a současná.
Lot 79 je mistrovské dílo, výjimečný Grande Champagne Cognac z prestižního panství Jean-Luc Pasquet. Tento vzácný Cognac byl destilován z odrůdy Ugni Blanc sklizené v letech 1979\/1980, v autentickém tradičním charentaiském destilačním přístroji, pod odborným vedením Jean-Michel Tribot. Byl pečlivě zrán 41 let v vlhkém skladišti, v dubovém sudu z Limousinu, který mu dodává aromatickou bohatost a hlubokou komplexnost. Lahvování, provedené v lednu 2022, je omezeno na 273 číslovaných lahví, což je záruka exkluzivity a špičkové kvality. Tento Cognac představuje dokonalé spojení řemeslné tradice a vynikajícího know-how, pro náročné znalce hledající vzácné a autentické destiláty.
