Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese - Riesling 2001
Weingut Egon Müller ligger i underregionen Saar-dalen i Mosel i Tyskland. Vingården blev grundlagt i 1797, da Jean-Jacques Koch købte gården Scharzhof fra den franske republik. Hans datter giftede sig med Felix Müller, og gården har været i samme familie siden. Den nuværende ejer er Egon Müller IV, som har studeret på det bedste vinuniversitet i Geisenheim. En stor del af Scharzhofberg-vingården (8,5 hektar), beliggende på de sydvendte grå skiferbakker bag huset og kælderen Scharzhof, udgør hjertet af Egon Müllers domæne. Han arbejder udelukkende med Riesling-druen, og vinene produceres på forskellige modningsniveauer: Kabinett, Spätlese, Auslese og Auslese Goldkapsel i de bedste år. Hvis forholdene tillader det, produceres også Beerenauslese, Trockenbeerenauslese og sød Eiswein.
Den Scharzhofberger kommer fra Riesling-vinstokke i Wiltingen, der ligger væk fra Saar i en sidedal og er sydvendte. Vinmarkernes skråninger er ret stejle (30 til 60 %) og højtliggende, mellem 180 og 280 meter over havets overflade. Jorden består af grå devon-skifer, er meget dyb og uden klippeunderlag. Spätlese betyder "Sen høst" og fremstilles af druer med en mostvægt på 76-90 Oechsle (hydrometrisk skala, der måler mostens densitet), hvilket svarer til 172-209 g/L restsukker.
Årgangen 2001 var et ekstraordinært år for tysk vin. En mild og fugtig vinter blev efterfulgt af en kølig og fugtig forår, som forsinkede knopspringet. Temperaturen steg dog igen, faldt i juni, og blomstringen blev forlænget. Til sidst kom en varm sommer. Det tørre og solrige vejr fortsatte gennem hele høsten frem til november.
Druesort: 100% Riesling
