PROVIDENCE - 3 roky - ročník 2020 - 50,50%
Destilerie Providence se nachází v Port-au-Prince na Haiti. Projekt vznikl ze spolupráce mezi rodinou Linge-Barbancourt (přímými potomky slavné haitské rumové dynastie Barbancourt) a La Maison & Velier: joint venture mezi La Maison du Whisky ve Francii a Velier v Itálii. Postavena v roce 2018, je jednou z nejnovějších destilerií v Karibiku. Posláním Providence je tedy vyrábět nejlepší rumy zkoumáním různých možností, které nabízí odrůda třtiny Cristalline a různé výrobní metody.
Toto vydání je vyrobeno z cukrové třtinové šťávy odrůdy Cristalline, destilované v roce 2020 v řemeslném Muller vodní lázni. Tento rum je výsledkem směsi 27 sudů, které byly původně zrající v sudech, jež obsahovaly rum Providence.