Velier - Beenleigh - 10 ans - Millésime 2013 - Bottled 2023 - 59%
Beenleigh Artisan Distillers est une distillerie de rhum située dans la ville de Logan, Queensland, Australie. En 1865, un duo anglais du nom de John Davy et Francis Gooding a acheté 300 acres de terrain en bordure de la rivière Albert. Ils ont nommé la clairière d'après leur ancienne ferme du Devonshire, qui s'appelait Beenleigh. À l'origine, ils avaient l'intention de cultiver du coton sur cette terre, mais comme le destin l'a voulu, une alternative plus lucrative s'est présentée : la canne à sucre. La distillerie de rhum Beenleigh sur les rives de la rivière Albert a été autorisée en 1884 et utilisait de la mélasse à partir de sucre cultivé et broyé dans la région. En 1969, la distillerie a cessé sa production en raison de la baisse de la demande. Cependant, en 1972, Mervyn Davy et ses deux fils rachètent la distillerie et la production reprend. L'usine d'embouteillage a été modernisée et a également mis en bouteille du whisky, du brandy, du gin, de la vodka et de l'ouzo. Un nouvel entrepôt, un immeuble de bureaux et une salle d'exposition ont été construits mais la distillerie a été inondée en 1974. En 1980, la famille Moran acquiert le complexe. Ils ont acheté un terrain supplémentaire adjacent à la distillerie, qui a subi d'importants travaux de réaménagement et de rénovation. En 1984, Tarac Industries a acquis une participation majoritaire dans le complexe et aujourd'hui, la distillerie est équipée d'équipements de distillation modernes, notamment des cuves de fermentation et des alambics à colonnes ; cependant, l’alambic en cuivre demeure.
Ce rhum a été distillé en colonne puis redistillé en alambic à repasse en 2013. Il a été vieilli en fûts ex-Bourbon pendant 10 ans en climat tropical.
