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LONGUETEAU - Parcellaire n°1 - Cannes Rouges - Edition 2023 - 55%
Rhum

  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Rhum

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LONGUETEAU - Paquete n°1 - Red Cannes - Edición 2023 - 55%

La familia Longueteau llegó a Guadalupe en 1766, pero no fue hasta finales del siglo XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquirió parte del marquesado de Sainte-Marie , puesto en subasta tras la crisis de la industria azucarera. En 1895, compró la Habitation Espérance para desarrollar la propiedad del estado de una refinería de azúcar a la de una destilería. Hoy, François Longueteau se ocupa de la Casa, la única destilería de Guadalupe cuyo propietario es a la vez el agricultor y el maestro destilador.

Sus rones son íntegramente de su propia caña de azúcar. Se cosechan y trituran el mismo día en plena madurez. Tras una fermentación de 48 horas sin aportes, los jugos se destilan en una columna Savalle de 28 platos.

La finca está formada por 12 parcelas de 2 variedades de caña de azúcar, Canne Rouge (R-579) y Canne Bleue (B69-566). Cada parcela de la finca es cultivada y seleccionada para transmitir la expresión de un terruño excepcional, la combinación perfecta de suelo, entorno y saber hacer familiar. El Longueteau Sélection Parcellaire Canne Rouge No.1 procede de una parcela cultivada a pleno sol, en un ambiente muy seco. Revela un carácter bastante potente con algunas notas de cítricos y anís estrellado. La vendimia tuvo lugar el 20 de abril de 2021 y se destiló dos días después. El ron fue embotellado en noviembre de 2022.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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