Barbadillo - Eva - Cream Sherry - 19%
Bodegas Barbadillo ligger i Sanlúcar de Barrameda i Jerez-regionen i Spanien. Virksomheden blev grundlagt i 1821, da Benigno Barbadillo y Ortigüela, ledsaget af sin fætter Manuel López Barbadillo, vendte tilbage til Spanien efter at have gjort formue i Mexico og efter at have erklæret aztekernes uafhængighed fra det spanske imperium. Han bosatte sig i Sanlúcar de Barrameda og købte sin første vinkælder. Under hans ledelse begyndte han hurtigt at distribuere sine vine i forskellige regioner i Spanien og eksporterede de første tønder Xérès til Storbritannien og Amerika. Benigno døde i 1837, og hans ældste søn Manuel overtog virksomheden, som nu er kendt som Bodegas Barbadillo. I dag er det en af Spaniens ældste familievirksomheder med 500 hektar vinmarker, 16 lagringskældre i Sanlúcar de Barrameda og en vinfremstillingsfabrik til hvide og røde druer, en af de største bodegas i Jerez.
Eva er en Sherry Cream, resultatet af en blanding af en tør Oloroso sherry og en sød Pedro Ximénez sherry på 5 år gammel.
Druesorter: Palomino, Pedro Ximénez