DOMAINE TEMPIER - Lulu e Lucien - Magnum 2020
Domaine Tempier si trova in Provenza nella denominazione Bandol . La tenuta fu creata nel 1830 ma si rivelò pienamente sotto l'influenza di Léonie Tempier nel 1885 quando vinse una medaglia d'oro per il suo vino rosso a base di Mourvèdre. Domaine Tempier ha subito la crisi della fillossera all'inizio del 20° secolo, quindi sono stati piantati nuovi vitigni. Nel 1941 Bandol divenne una Appellation d'Origine Contrôlée , uno dei cui disciplinari prevedeva la produzione di vini con un minimo del 50% di Mourvèdre e l'invecchiamento per 18 mesi in botti per i vini rossi. Oggi Domaine Tempier coltiva la vite in agricoltura sostenibile in tre comuni e produce quattro vini.
La Cuvée Classique diventa la Cuvée Lulu et Lucien . Nel 2020, Madame Lucie Peyraud, più generalmente conosciuta come Lulu, è morta proprio alla fine della vendemmia all'età di 103 anni. Si è unita al marito Lucien al "Paradis des vignerons". Questa cuvée è una testimonianza di gratitudine a queste due figure storiche della tenuta.
Il vino è ottenuto da Mourvèdre (circa 75%), Grenache, Cinsault e, in proporzione minore, Carignan e Syrah raccolti manualmente. L'età delle viti è in media dai 35 ai 40 anni. La vinificazione è tradizionale con diraspatura totale, pigiatura e fermentazione da 3 a 4 settimane con lieviti indigeni. L'affinamento in vasca per un minimo di 18 mesi prima dell'imbottigliamento. Offre un potenziale di invecchiamento da 4 a 15 anni a seconda dei gusti individuali.
Uve: +/- 75% Mouvèdre, Grenache, Cinsault + Carignan, Syrah
