Almaviva 2012
Viña Almaviva ligger i Puente Alto i Maipo-dalen, i centrum af Chile. I 1997 underskrev baronessen Philippine de Rothschild (formand for Advisory Board for Baron Philippe de Rothschild SA) og Eduardo Guilisasti Tagle (formand for Viña Concha y Toro SA) en partnerskabsaftale med henblik på at skabe en enestående fransk-chilensk vin kaldet Almaviva. Almaviva var den første vin i Chile, der blev skabt under konceptet med et fransk slot, med fokus på et enestående terroir, en unik bodega og et teknisk team. Vinmarkerne strækker sig over 60 hektar og nyder godt af en kølig klimainflydelse fra Andesbjergene, som kommer til udtryk i form af friske briser og en stor temperaturvariation mellem dag og nat. Disse forhold fremmer en lang og ensartet udvikling af druerne, sammen med en mere udtalt syre, frisk rød frugt og en højere koncentration af farve og aroma i klaserne. Ejendommen er plantet med fem forskellige druesorter: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot, hvor Cabernet Sauvignon er den mest dyrkede, da den er særligt godt tilpasset terroiret i Puente Alto.
Almaviva 2012 er en blanding af Cabernet Sauvignon (65%), Carménère (24%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%) og Merlot (1%). Vinen er lagret i 19 måneder på nye franske egetræsfade.
Druer: 65% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot
