La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf du Pape - Les Hespérides 2019
Châteauneuf-du-Pape Botella (0.75L)

Añada : 2019
Formato : Botella (0.75L)
Color : Tinto
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Método de cultivo : Orgánico
Origen : Châteauneuf-du-Pape

A la unidad

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La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf du Pape - Las Hespérides 2019 Viator

La Bastide Saint Dominique se encuentra en Courthézon, en el sur del Ródano . Construida alrededor de una antigua capilla del siglo XVI, la finca fue creada en 1976 por Gérard y Marie-Claude Bonnet con un puñado de terrenos. Con el tiempo y con mucha voluntad, desarrollan su viñedo que hoy alcanza las 50 hectáreas en producción en las denominaciones de origen protegidas Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape e IGP Méditerranée. Desde 1999, su hijo Éric elabora vino y comercializa su producción combinando el saber hacer tradicional y un enfoque moderno de la viticultura. La finca está certificada en agricultura ecológica desde 2014.

Châteauneuf-du-Pape "Les Hespérides" es un coupage de garnacha (50%) y mourvèdre (50%) cultivadas en el lugar llamado Les Bédines. La vendimia se despalilla completamente y luego la uva se encuba en depósitos de acero inoxidable durante 25 días. La vinificación se realiza por variedades de uva en depósitos con bazuqueos y algunos remontados para la extracción. La crianza dura 18 meses en tinas y barricas de 600 litros antes de su mezcla y embotellado.

Uvas: 50% garnacha, 50% mourvèdre

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