Château de Miraval - Rosé 2021
Château de Miraval ligger i Correns, i Provence. Ejendommen producerede Vin de Pays indtil 1990'erne, hvor vinproduktionen blev moderniseret. I mange år husede slottet Miraval optagestudiet grundlagt af den franske jazzpianist Jacques Loussier, hvor Pink Floyd og Sting indspillede sange. Brad Pitt og Angelina Jolie købte ejendommen i 2009. Marc Perrin (fra Château de Beaucastel) blev sat til at tage sig af vinmarkerne på Château de Miraval. Dette samarbejde blev formaliseret i 2011 som et partnerskab med lige andele. Hver måned, før deres separation, holdt skuespillerparret sig orienteret hos Marc Perrin om hans tekniske valg, smagte på ejendommens vine og interesserede sig for blandingerne af de forskellige cuvéer. I oktober 2021 solgte Angelina Jolie sine andele til en spiritusproducent baseret i Luxembourg og kontrolleret af den russiske oligark Louri Shefler. Ejendommen på 600 hektar inkluderer en fyrreskov, en olivenlund og vinmarkerne på 30 hektar fordelt på to kommuner: Correns (i appellationen Côtes-de-Provence) og Châteauvert (i appellationen Coteaux-Varois-en-Provence).
Miraval er en blanding af Cinsault, Grenache, Rolle og Syrah. Cinsault, Grenache og Rolle presses direkte, mens Syrah vinificeres ved saignée-metoden. Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke (95%) og i fade (5%) med omrøring af bundfaldet.
Druesorter: Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah