Sassy - Cider – De Onnavolgbare - 75cl
Maison Sassy bevindt zich op Château de Sassy in Normandië. Het project werd gestart door twee vrienden, Xavier en Pierre-Emmanuel, die de cider nieuw leven wilden inblazen. Om een innovatief product te ontwikkelen met respect voor tradities, werken Xavier en Pierre-Emmanuel samen met een producent en een keldermeester uit de regio, met wie ze recepten ontwikkelen geïnspireerd op de cider die wordt geserveerd op Château de Sassy. De twee vrienden baseren zich op stedelijke en hedendaagse consumptiepatronen om hun creaties meer frisheid, lichtheid en finesse te geven.
De Onnavolgbare is een brut cider gemaakt van 22 zorgvuldig geselecteerde en lokale appelrassen.