RAVENSWOOD - Zinfandel Lodi 2018
Ravenswood Winery est situé dans le comté de Sonoma, en Californie. En 1976, Joel Peterson fonde Ravenswood en partenariat avec son collègue amateur de vin Reed Foster, un MBA de Harvard qui s'occupe de la viticulture tandis que Joel supervise la vinification. Au cours des années qui ont suivi, Joel a eu une double carrière, travaillant les nuits et les week-ends dans un laboratoire alors qu'il construisait la cave pendant la journée.
Bien que Ravenswood n'ait pas de vignobles, il a des relations existantes avec plusieurs vignobles de producteurs autour de Sonoma (et un à Napa) où il s'approvisionne en fruits. Aujourd'hui, Joel travaille avec plus de 100 producteurs du nord de la Californie qui fournissent des raisins pour Ravenswood, des conseils sur les méthodes d'irrigation, les pratiques de culture, les niveaux de culture et une multitude d'autres thèmes liés à la gestion des vignobles. Cette attention sur le terrain, associée au fait que Ravenswood est l'un des rares établissements vinicoles à posséder les compétences philosophiques et vinicoles d'un seul vigneron depuis plus de 30 ans, contribue à une constance de qualité et de style rarement trouvée en Californie.
Ravenswood tire son nom d'un incident survenu au début de l’entreprise. Joel Peterson a acheté des raisins et, en raison d'une mauvaise communication avec le vendeur, a dû charger seul quatre tonnes de fruits déjà récoltés dans un camion avant qu'une tempête ne frappe. Peterson a été inspiré par les corbeaux qui l'ont regardé pendant qu'il chargeait le camion. Ravenswood se vante que son logo (un totem de trois corbeaux serrant des serres) est l'un des symboles les plus tatoués de l'industrie du vin et offre des dégustations gratuites à tous ceux qui en portent un.
Cépage : 100% Zinfandel
