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Château Thivin - Clos de Rochebonne - Blanc 2020
Beaujolais Blanc

  • Añada : 2020
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Beaujolais Blanc

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Château Thivin - Clos de Rochebonne - Blanco 2020

Château Thivin se encuentra en Mont-Brouilly , en Beaujolais . Pertenece a la familia Geoffray que elabora vinos desde hace 6 generaciones. Zaccharie y Marguerite Geoffray compraron Château Thivin y sus dos hectáreas de viñedos alrededor de la finca el 8 de junio de 1877. Cada generación sucesiva ha aportado nuevas parcelas a la construcción de la finca y desarrollado los métodos de cultivo y viticultura. Los viñedos de la finca se encuentran principalmente en Crus Côte de Brouilly y Brouilly, pero la familia también produce cuvées blancos, rosados y espumosos de Beaujolais. La familia busca constantemente optimizar las prácticas de cultivo, para garantizar un equilibrio perfecto del ecosistema del viñedo con vides sanas y uvas de calidad óptima.

Le Clos de Rochebonne es un Beaujolais Blanc elaborado con uva Chardonnay procedente de agricultura ecológica (y certificada). Este viñedo fortificado del siglo XVI se compone de las famosas "piedras doradas" de esta región del sur de Beaujolais. La vendimia procede de una vendimia totalmente manual, se prensa la uva y tras una ligera clarificación en frío el vino de prensa se encuba en barricas que han servido de 1 a 10 vinos. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan sobre lías y la crianza dura 8 meses .

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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