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Château Thivin - Clos de Rochebonne - Blanc 2020
Beaujolais Blanc

  • Annata : 2020
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Beaujolais Blanc

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Château Thivin - Clos de Rochebonne - Bianco 2020

Château Thivin si trova a Mont-Brouilly , nel Beaujolais . Appartiene alla famiglia Geoffray che produce vini da 6 generazioni. Zaccharie e Marguerite Geoffray acquistarono Château Thivin e i suoi due ettari di vigne intorno alla tenuta l'8 giugno 1877. Ogni generazione successiva ha apportato nuovi appezzamenti alla costruzione della tenuta e sviluppato i metodi di coltivazione e di viticoltura. I vigneti della tenuta si trovano principalmente sui Crus Côte de Brouilly e Brouilly, ma la famiglia produce anche cuvée Beaujolais bianche, rosate e frizzanti. La famiglia è costantemente alla ricerca dell'ottimizzazione delle pratiche colturali, per garantire un perfetto equilibrio dell'ecosistema del vigneto con viti sane e uve di ottima qualità.

Le Clos de Rochebonne è un Beaujolais Blanc ottenuto da uve Chardonnay da agricoltura biologica (e certificata). Questo vigneto fortificato del XVI secolo è costituito dalle famose "pietre d'oro" di questa regione meridionale del Beaujolais. La vendemmia deriva da una vendemmia interamente manuale, le uve vengono pigiate e dopo una leggera illimpidimento a freddo il torchio viene messo in botti che sono state utilizzate da 1 a 10 vini. La fermentazione alcolica e malolattica avviene sui lieviti e l'affinamento dura 8 mesi .

Vitigno: 100% Chardonnay

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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