Domaine de la Rectorie - Côté Mer 2020
Domaine de La Rectorie ligger i Roussillon og har vinmarker i appellationerne Collioure og Banyuls. I 1984 arvede Marc og Thierry Parcé det familieejede domaine, som i dag strækker sig over omkring tredive parceller med forskellige højder og eksponeringer. Domaine er under omstilling til økologisk landbrug.
Cuveéen Côté Mer er en rød Collioure lavet med et flertal af Grenache, suppleret med Carignan og Syrah. Efter en maceration på cirka 20 dage lagres vinen hovedsageligt på barrique og foudre i 18 måneder.
Druesorter: Grenache, Carignan, Syrah