Whisky da Escócia-BUNNAHABHAIN - 18 anos - 46,3% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

BUNNAHABHAIN - 18 ans - 46.3%
Whisky Old Scotch

Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Conditionnement : Coffret collector
Origem : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 46,3
Age : 18 ans

Vantagem do Clube Privilégio : 10

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BUNNAHABHAIN - 18 anos - 46,3% ABV

A Destilaria Bunnahabhain, emblemática da ilha de Islay (pronunciada "Ayla"), na Escócia, possui uma rica história que remonta a 1881. Fundada por William Robertson em parceria com William e James Greenlees, rapidamente se tornou um ator importante na produção de uísque escocês. Já em 1883, a destilaria experimentou um forte crescimento, reforçado pela duplicação de seus alambiques em 1963, em resposta à crescente popularidade dos uísques de Islay. Apesar de uma suspensão temporária da produção em 1982 devido a uma queda no mercado, a Bunnahabhain conseguiu renascer dois anos depois e atravessou décadas com várias mudanças de proprietário antes de se juntar em 2013 ao prestigiado grupo Distell.

O segredo da fabricação da Bunnahabhain reside no uso de cevada maltada levemente turfada (3 ppm), combinada com água pura da nascente "Margadale" aquecida na tina de mostura para elaborar um mosto de qualidade excepcional. A fermentação ocorre então em tanques de pinho do Oregon, conferindo ao uísque seu perfil único. Notavelmente valorizado pelos entusiastas de single malts autênticos, nenhum uísque Bunnahabhain é filtrado a frio, garantindo assim a riqueza e complexidade dos aromas. Ao contrário da maioria dos uísques de Islay, os produtos Bunnahabhain não são fortemente turfados nem defumados, oferecendo uma experiência gustativa mais sutil, refinada e equilibrada.

Levemente Turfado (3 ppm)