Domaine Jo Landron - Anfibolita 2020
Domaines Landron se encuentra en La Haye Fouassière, en la denominación Muscadet Sèvre y Maine en el Valle del Loira . En 1945, Pierre y Julien Landron , padre y tío de Joseph (Jo) Landron respectivamente, compraron un terreno para limpiarlo. Allí plantan vides para crear una finca familiar de tres hectáreas. De 1950 a 1975, transformaron las tierras baldías durante las guerras en viñedos. Después de desarrollar juntos la finca durante muchos años, Pierre y Julien Landron se separaron en 1967. A partir de 1979, Jo Landron se embarcó en la aventura con su padre y compró nuevas parcelas. A principios de la década de 1980, comenzaron a vender directamente a los clientes y a exportar sus vinos al extranjero. Cuando sus cepas fueron envenenadas por un herbicida, decidieron abandonar el uso de herbicidas y empezaron a convertir su viñedo de 50 hectáreas a la viticultura ecológica , certificada en 2002. Para ir más allá, la finca finalmente se unió al movimiento de la biodinámica , ya seguido por otros dominios en Francia y en el extranjero. La certificación siguió en 2011. Una nueva conciencia de la diversidad del subsuelo en Domaines Landron condujo a una nueva orientación hacia el terruño . Ahora el mosto de las diferentes parcelas se fermenta por separado y la finca busca activamente producir diferentes estilos de vino. Como resultado, los Muscadets muestran diferentes capacidades de envejecimiento, complejidad individual e identidades minerales únicas según el aspecto, las características geológicas y el perfil de rendimiento de cada parcela.
La anfibolita se elabora a partir de Melón de Borgoña , cuya edad varía entre los 35 y los 40 años. La vid se cultiva en el terruño “Amphibolite” , una roca verde metamórfica producida a partir del gabro. Tras la vendimia manual, los racimos enteros se ponen en prensado neumático directo y se produce la fermentación alcohólica de forma espontánea con levaduras autóctonas. El vino se cría en cubas de vidrio de hormigón, sobre lías, durante 6 meses .
Variedad de uva: 100% Melón de Borgoña
