Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Muscadet - Magnum 2020
Jérôme Bretaudeau tilbragte 13 år hos vinavleren Alain Gaubert som kulturchef. I 2001 etablerede han sig på Domaine de Bellevue i Gétigné i Pays Nantais. På det tidspunkt drev han de 2 hektar vinmarker, som han havde arvet fra sin far. I dag er vinmarkerne på 15 hektar opdelt i hvid (10 hektar) og rød (5 hektar).
Jérôme Bretaudeau er kendt for sin ekstravagance, både i de druetyper han dyrker og i de vinificeringsteknikker, han anvender. Han ejer vinmarker med Melon de Bourgogne (90%), men også Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris og Sauvignon Gris, som er ret sjældne i Pays Nantais. På rødvinssiden er fordelingen 40% Cabernet Franc, 12% Gamay noir à jus blanc, 40% Merlot, 20% Pinot Noir og 12% Cabernet Sauvignon. Han eksperimenterer meget og har ståltanke, store egetræsfade, barriques, betonæg og amforaer til sine vinificeringer og lagringer.
Druetype: 100% Melon de Bourgogne
Køb begrænset til 1 flaske
