OCTOMORE - 10.4 - 63,5%
Palírna Bruichladdich se nachází na mytickém ostrově Islay ve Skotsku, kolébce výjimečných whisky. Tento ikonický palírna vyrábí Single Malt whisky pod třemi prestižními značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Kromě toho také produkuje slavný The Botanist Gin, známý svou jemností a unikátními botanickými ingrediencemi. Založena v roce 1881 bratry Harveyovými, Bruichladdich má bohatou a bouřlivou historii. Po rodinných sporech převzal vedení William Harvey až do požáru v roce 1934, následovaného jeho úmrtím v roce 1936. Palírna během desetiletí několikrát změnila majitele, než v roce 1994 zavřela své brány. V roce 2000 skupina investorů vedená Markem Reynierem z Murray McDavid (známého svými whiskey Waterford v Irsku) oživila Bruichladdich, která byla kompletně rozebrána a poté znovu postavena s uchováním viktoriánského vybavení. Fungující na principu gravitace a bez moderní automatizace, tato jedinečná palírna si cení řemeslné kvality. V roce 2012 se Bruichladdich připojila ke skupině Rémy Cointreau. Palírna klade důraz na místní původ ječmene, což zajišťuje autentičnost a sledovatelnost ve výrobě a prodeji.
Řada Bruichladdich se vyznačuje svým netorfovaným stylem, zatímco silně torfované verze jsou sdruženy pod značkou Port Charlotte. Série Octomore je exkluzivní kolekcí limitovaných edic, proslulá nejvyššími úrovněmi rašeliny na světě mezi Single Malt whisky, nabízející bezkonkurenční chuťový zážitek pro náročné znalce.
Octomore 10.4 byl destilován v roce 2016 ze skotského ječmene sklizně 2015, odrůdy Concerto, vybrané pro svou výjimečnou kvalitu. Tento unikátní whisky zrála 3 roky ve francouzském virgin dubu, pocházejícím z dvaceti osmi Limousinských dubových sudů pečlivě opražených při vysoké teplotě před naplněním ve skladu 12. Tato exkluzivní produkce dala vzniknout 12 000 lahvím, z nichž každá odhaluje sílu a komplexnost charakteristickou pro tuto výjimečnou cuvée.
Torfováno (88 ppm)
