OCTOMORE - 10.4 - 63,5%
A Destilaria Bruichladdich está situada na mítica ilha de Islay, na Escócia, berço de whiskies excepcionais. Esta destilaria emblemática produz whiskies Single Malt sob três marcas prestigiadas: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. Além disso, também produz o famoso The Botanist Gin, conhecido pela sua finesse e ingredientes botânicos únicos. Fundada em 1881 pelos irmãos Harvey, Bruichladdich tem uma história rica e movimentada. Após conflitos familiares, William Harvey assumiu a direção até o incêndio de 1934 seguido da sua morte em 1936. A destilaria mudou de proprietários várias vezes ao longo das décadas antes de fechar as portas em 1994. Em 2000, um grupo de investidores liderado por Mark Reynier da Murray McDavid (conhecida pelos seus whiskies Waterford na Irlanda) fez renascer Bruichladdich, completamente desmontada e depois reconstruída, preservando o seu equipamento vitoriano da época. Funcionando por gravidade e sem automação moderna, esta destilaria única valoriza a qualidade artesanal. Em 2012, Bruichladdich juntou-se ao grupo Rémy Cointreau. A destilaria coloca a origem local da cevada no centro dos seus valores, garantindo autenticidade e rastreabilidade na produção e comercialização.
A gama Bruichladdich distingue-se pelo seu estilo não turfado, enquanto as versões fortemente turfadas estão agrupadas sob o rótulo Port Charlotte. A série Octomore é uma coleção exclusiva de edições limitadas, famosa pelos níveis mais altos de turfa do mundo nos whiskies Single Malt, oferecendo uma experiência gustativa incomparável para os apreciadores exigentes.
Octomore 10.4 foi destilado em 2016 a partir de cevada escocesa da colheita de 2015, variedade Concerto, selecionada pela sua qualidade excecional. Este whisky único envelheceu durante 3 anos em carvalho francês virgem, proveniente de vinte e oito barris de carvalho do Limousin cuidadosamente tostados a alta temperatura antes do enchimento no armazém 12. Esta produção exclusiva resultou em 12.000 garrafas, cada uma revelando a potência e complexidade características desta cuvée excecional.
Turfado (88 ppm)
