Domaine DENIS MORTET - Marsannay "Les Longeroies" 2018
Il Domaine Denis Mortet si trova nel villaggio di Gevrey-Chambertin nella Côte de Nuits, in Borgogna . La tenuta è stata fondata nel 1956 quando Charles Mortet acquistò 1 ettaro di vigneto e iniziò a vendere le sue uve ai commercianti. Il figlio di Charles Mortet, Denis, e sua moglie Laurence , iniziarono a lavorare nella tenuta nel 1978. All'inizio degli anni '90, Denis rilevò e creò il Domaine Denis Mortet. Quando la tenuta è stata fondata, Mortet possedeva 4,5 ettari di vigneto nei comuni di Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Vougeot e ha deciso di espandersi rapidamente. Ha acquistato 4 ettari tra cui terreni Premier Cru Lavaux-Saint-Jacques a Gevrey-Chambertin, nonché terreni di villaggio situati a En Motrot, Au Vellé, En Champs e La Côte des Longeroies a Marsannay. La tenuta continua ad espandersi fino a raggiungere gli 11,2 ettari, sui quali la famiglia gestisce circa 100 appezzamenti. Denis Mortet ha eliminato concimi chimici e diserbanti nel 1996 e oggi, tutte le uve vengono raccolte a mano e l'intero vigneto viene coltivato nel rispetto del suolo e del suo ecosistema senza certificazione . Nel 2006, Arnaud Mortet è subentrato dopo la morte di suo padre. Dal 2013, Clémence si è unita a suo fratello e sua madre. Nel 2016, Clémence e Arnaud hanno fondato una nuova tenuta ed è cresciuta da 12 a 16 ettari.
Il Marsannay proviene dal clima di Les Longeroies , orientato a sud e situato a mezza costa. Il Pinot Nero di 50 anni viene raccolto manualmente. Dopo una severa cernita, la vendemmia viene parzialmente diraspata e la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni. Vengono effettuati alcuni rimontaggi e follature molto moderati. L'affinamento dura 18 mesi in botti di rovere , di cui il 20% nuove.
Acquisto limitato a 1 bottiglia
