Leeuwin estate - Art Series - Chardonnay 2016
Leeuwin Estate er en af de fem grundlæggende vingårde i den berømte region Margaret River i Vestlige Australien. Det er en familievirksomhed, der ledes af to generationer, som arbejder sammen med et team af højt kvalificerede vinproducenter for konstant at producere vine, der rangerer blandt verdens bedste. I 1972 identificerede den legendariske vinproducent fra Napa Valley, Robert Mondavi, det fremtidige sted for Leeuwin-vingården som ideelt til produktion af højkvalitetsvin og gav tidlig mentorstøtte til Denis og Tricia Horgan i omdannelsen af deres kvægfarm til en vingård. Med sin første kommercielle årgang i 1979 blev Leeuwin sat i rampelyset, da Decanter Magazine gav sin højeste anbefaling til Chardonnay "Art Series" fra 1981. Internationale anerkendelser fulgte, og Leeuwin eksporterer nu til omkring 30 internationale markeder. Leeuwin fejrer kombinationen af god vin, mad, kunst og musik og har en Michelin-stjernet restaurant, en vinkælder og et kunstgalleri.
"Art Series"-serien repræsenterer de mest prægtige vine med det længste lagringspotentiale på ejendommen. Samlingen kan genkendes ved de malerier, der hvert år bestilles fra australske samtidskunstnere og findes på etiketten.
Chardonnay Art Series har bevist sit værd; nøglen er den gamle Chardonnay-vinstok fra en plantning i 1975 på familiens ejendom på Stevens Road. Efter afstilkning af den friske frugt og en periode med kontakt med skindet, gæres mosten i tre dage, hvorefter den tappes og inokuleres med gær. 100% af mosten fermenteres i nye franske egetræsfade, og bundfaldet omrøres regelmæssigt. Efter 11 måneder på fade er de forskellige komponenter blevet blandet, klaret, koldstabiliseret og tappet på flaske. 2016 var en enestående årgang med en smuk tidlig sommer og daglige havbriser.
Druesort: 100% Chardonnay
