Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2018
Domaine Nicolas Joly ligger i appellationen Savennières i Loire-dalen. Nicolas Joly startede sin karriere inden for finans i USA og Storbritannien, før han i 1977 vendte tilbage til sin hjemby Savennières for at tage sig af sine forældres vinmarker. Fra 1980 omlagde han vinmarkerne til biodynamisk dyrkning og opnåede certificering i 1985. I dag drives vinmarkerne af Virginie, Nicolas' datter, og producerer druer fra de 7 hektar monopol af Clos de la Coulée de Serrant, Domaine's flagskibsvin. Dog kan det ske, at Coulée de Serrant ikke længere optræder på de officielle Loire-appellationskort efter problemer med Interloire (Loire-promotionsorganet).
Coulée de Serrant 2018 er en Chenin Blanc, lagret på egsfade i 6 til 8 måneder og produceret i meget små mængder.
Druesort: 100% Chenin Blanc