Château SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Blanc 2018
Saint-Robert var oprindeligt en herregård, også kaldet "adelig bolig". De første officielle spor af ejendommen daterer tilbage til 1686. Den tilhørte dengang den gamle familie af parlamentarisk adel, Duroy. I 1751, for at tilføje mere glans til sin nylige robe-adelighed, købte Pierre-Joseph de Pascal ejendommen, som nogle år senere, som følge af arv, gik tilbage til Henri de Pressac. Derefter efterladt gradvist i forfald, gennemgik Saint-Robert først den revolutionære storm og frostskaderne i 1794 for at genopstå i det 19. århundrede og blive et ægte berømt vin-slot under ledelse af sin ejer, hr. Poncet Deville.
I dag er rødvinsdruerne plantet på 28 hektar (Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20% og Cabernet Franc 20%) og 6 hektar med hvidvin med Sauvignon Blanc og Sémillon.
Cuvée Poncet Deville fremstilles af de bedste parceller og de ældste vinstokke på Château Saint-Robert. Den repræsenterer derfor det bedste fra ejendommen til ære for en af dens ejere.
Blend af 80% Sauvignon og 20% Sémillon. Efter håndhøst i små kasser for at bevare frugternes integritet, foregår vinificeringen i termoregulerede rustfri ståltanke efterfulgt af lagring i samme beholder på fine bærme i 9 til 10 måneder.
