Gelegen in het hart van de appellatie Bandol op zonovergoten hellingen aan de Middellandse Zeekust, wordt Domaine Tempier tegenwoordig beschouwd als het beste domein van deze AOP.
Domaine Tempier is een uitzonderlijke producent binnen deze appellatie.
Een deskundige assemblage van de verschillende terroirs die Domaine Tempier vormen, bestaat deze wijn uit 70 tot 75% Mourvèdre afhankelijk van het oogstjaar, gecombineerd met Grenache en Cinsault en een klein aandeel (2%) oude Carignan.
Het is een fruitige en evenwichtige wijn die men met plezier drinkt na 3 of 4 jaar, maar die met wat meer leeftijd een zeer mooie boeket van tertiaire aroma's (leer, dierlijk, ondergroei) ontwikkelt. Zijn balans stelt hem in staat tot 15 jaar of langer te rijpen.
De klassieke cuvée omvat een assemblage van verschillende terroirs. Op de plaats genaamd « petit moulin de la Cadière » strekt de wijngaard zich uit over zuidelijk georiënteerde terrassen. De bijzonderheid van de bodem wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van kalksteen met rudisten (tweekleppigen uit het onderste Santonien - 85 miljoen jaar).
Rond het domein vindt men op sommige plaatsen diepe, vrij zware kleigronden en relatief weinig op andere. Hoewel deze kleigronden vrij compact zijn, zijn er ook colluviale horizonten (lagen) die meer leem-zandig zijn, waarvan men zou denken dat ze een minder belangrijke rol spelen, maar die zeer interessant zijn omdat ze goed draineren en niet erg rijk zijn, waardoor ze veel finesse aan de wijnen toevoegen.
