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Vietti - Moscato d'Asti 2023
Moscato d'Asti DOCG

  • Millésime : 2023
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Moscato d'Asti DOCG

A l'unité
19.90 € TTC
16.58 € HT
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Vietti - Moscato d'Asti 2023

Vietti est un producteur de vin du Piémont dans le nord-ouest de l'Italie, situé au coeur des collines des Langhe, au sommet du village de Castiglione Falletto. Le domaine créé par Carlo Vietti existe depuis la fin des années 1800 mais sa réputation a grandi dans les années 1960 lorsque Luciana Vietti épouse le vigneron et connaisseur d'art Alfredo Currado. Ses intuitions sur la production de l'un des premiers crus Barolo (Rocche di Castiglione en 1961), en passant par la vinification monocépage d'Arneis (1967) à l'invention des étiquettes d'artiste (1974) ont fait de lui à la fois le symbole et l'architecte de certaines des révolutions les plus importantes de l'époque. La gestion du vignoble a été reprise par Luca Currado Vietti et sa femme Elena, avant d’être acquise en 2016 par Krause Holdings, permettant à Luca et Elena, toujours à la tête de la marque Vietti, d’ajouter un certain nombre de crus prisés au patrimoine du domaine. Vietti est particulièrement connu pour sa gamme de vins parcellaires de Barolo, ses Barberas, et aussi son association avec la variété Arneis.

Le Moscato d’Asti est élaboré à partir de Moscato issu de petits vignobles à Castiglione Tinella. Les raisins sont récoltés manuellement à la fin du mois d’août/début septembre. La vinification débute avec un pressurage doux et une stabulation à froid. Le moût est conservé en cuve inox à basse température pour éviter que la fermentation se produise. Au fur et à mesure de l’année, des portions du moût sont mises en autoclave entre 12 et 14 degrés pour démarrer la fermentation. Lorsque le degré d’alcool atteint 5,5%, la température est augmentée pour stopper la fermentation alcoolique et conserver du sucre résiduel.

Cépage : 100% Moscato

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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