Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-TRES HOMBRES - Rhum vieux - BIELLE 2011 - Premium Double Distilation - Single Cask - 53,9%

TRES HOMBRES - Rhum vieux - BIELLE 2011 - Premium Double Distilation - Single Cask - 53,9%
Rhum

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Rhum
Taux d'alcool : 53,9

Gain Club Privilège : 10

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TRES HOMBRES - Rhum vieux - BIELLE 2011 - Premium Double Distilation - Single Cask - 53,9%

Né de la volonté de restaurer une ancienne tradition et d'établir un commerce juste et le plus propre possible, les Frères de la Côte ont fait l'acquisition d'un 3 mats, le Tres Hombres, sur lequel ils transportent chocolat, café, vin, thon de ligne et bien sûr rhum. Le tout est propulsé par la seule force du vent qui permet cette traversée de l'antlantique pour nous ramener de délicieux produits. Les vieux rhums des Frères de la Côtes sont sélectionnés avec soin par le capitaine du Tres Hombres au cours de ses haltes autours de l’Atlantique.

Ce rhum Premium Double Distillation de la distillerie Bielle, millésime 2011 nous est proposé par les Frères de la Côte et leur joli trois mat, le Tres Hombres. Il a été produit en quantités très limités et est issu de cannes à sucres récoltées à la main, coupées à la machette et mis en fermentation rapide avec des levures indigènes (les levures locales). Le vesou est ensuite distillé 2 fois dans un colonne Créole puis dans un alambic Muller. Il a ensuite vieilli 6 ans en fûts de Bourbons.

Ces rhums ont été sélectionnés par les Frères de la Côte dans le chai de la maison Bielle (situé à Marie-Galante), maison reconnu pour son savoir faire exceptionnel. Ils ont ensuite vieilli 6 mois sur le Tres Hombres où la houle a permi un brassage du rhum qui apporte une magnifique maturité au rhum. Ce dernier s'est ensuite reposé 1 an dans le chai des Frères de la Côte à Saint-Etienne pour être enfin embouteillé en janvier 2019.