Dr Loosen - Riesling Feinherb 2024
Le domaine Dr. Loosen, dirigé par Ernst Loosen, est l’une des figures majeures de la Moselle et l’un des plus grands ambassadeurs du Riesling allemand à l’international. Héritier d’un patrimoine de vieilles vignes sur les coteaux abrupts de la Mosel, Ernst Loosen a redonné ses lettres de noblesse à des terroirs mythiques en privilégiant des rendements faibles, des maturités justes et une vinification respectueuse du raisin. Le style du domaine repose sur l’équilibre entre pureté aromatique, tension naturelle et profondeur, avec des vins lisibles, précis et toujours gastronomiques. Dr. Loosen est aujourd’hui une référence incontournable pour comprendre les différents styles de Riesling, du sec au doux.
Le Riesling Feinherb 2024 est une cuvée emblématique de cette approche, correspondant à un style légèrement tendre, typique de la Moselle. Issu de Rieslings récoltés à maturité optimale, ce vin conserve une part de sucres résiduels subtilement intégrée, destinée à arrondir l’acidité naturelle du cépage sans jamais alourdir l’ensemble. Le millésime 2024 met en avant la fraîcheur et la précision aromatique, avec une vinification pensée pour préserver l’éclat du fruit et la lisibilité du terroir. Le terme Feinherb ne désigne pas une catégorie officielle stricte, mais un équilibre recherché entre vivacité et douceur, signature très appréciée du domaine.
À la dégustation, ce Riesling Feinherb 2024 séduit par son expression immédiate et harmonieuse. Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme croquante, de poire juteuse, d’agrumes mûrs et de fines notes florales. La bouche est souple, rafraîchissante et parfaitement équilibrée, avec une légère douceur qui enveloppe l’acidité et apporte une grande buvabilité. La finale est nette, fruitée et délicatement saline, invitant naturellement au verre suivant. Ce vin est particulièrement polyvalent à table, idéal avec une cuisine asiatique, des plats légèrement épicés, des poissons en sauce douce ou simplement à l’apéritif. Un Riesling accessible, précis et terriblement séduisant.
Cépage : 100% Riesling
