Domaine Gour de Chaulé - La Numéro Huit - Gigondas 2023
Le Domaine Gour de Chaulé se situe à Gigondas, dans le Rhône méridional. Le domaine est dirigé par la famille Fumoso depuis trois générations : Rolande a initié la mise en bouteille en 1970, sa fille Aline a modernisé l'exploitation en 1985 en adoptant une agriculture raisonnée, et depuis 2007, sa petite-fille Stéphanie Fumoso perpétue cette tradition avec son fils Paul. Le vignoble de 10 hectares est constitué de 23 parcelles dont les diversités de terroir et d’exposition contribuent à créer une vaste palette aromatique. Les vignes, dont certaines sont centenaires, sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, avec des rendements faibles.
La Numéro Huit est un assemblage à majorité de Grenache complété de Syrah et Mourvèdre. Le vin est élevé en cuve béton et vieux foudre.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre