Côte-Rotie-Domaine Eymin-Tichoux - Le Truchet - Côte-Rôtie 2017 - Clos des Spiritueux

Domaine Eymin-Tichoux - Le Truchet - Côte-Rôtie 2017
Côte Rôtie Bouteille (0.75L)

Millésime : 2017
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Côte Rôtie

A l'unité

79.00 € TTC
65.83 € HT

Gain Club Privilège : 10

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Pierre N.

Domaine Eymin-Tichoux - Le Truchet - Côte-Rôtie 2017

Le Domaine Eymin-Tichoux se situe à Seyssuel, dans le Rhône Septentrional. Le domaine appartient à Sophie Eymin et Kévin Tichoux depuis 2015. Après leur rencontre à Montpellier, le couple forge son expérience pendant 3 ans ; au Chili, en Afrique du Sud, chez Pierre-Jean Villa dans le Rhône, chez Rémi Bouvier à Gevrey-Chambertin ou encore avec Stéphane Ogier, leur mentor, à Ampuis. Ces expériences renforcent leur conviction d’une viticulture respectueuse du terroir et d’une éthique de l’environnement. Ils privilégient les circuits courts et le Made in France. Sophie Eymin et Kévin Tichoux participent à la renaissance du vignoble de Seyssuel en replantant des parcelles bénéficiant d’une belle exposition. Ils possèdent aujourd’hui 4 hectares de vignes en conversion bio. Vendangeant à maturité, ils privilégient l’infusion à l’extraction pour laisser le terroir s’exprimer naturellement.

Le Côte-Rôtie Le Truchet est élaboré à partir de Syrah cultivée à Ampuis sur des coteaux de micaschiste sur une surface de 0,3 hectares. Après la récolte manuelle, la vinification est réalisée avec les levures indigènes en cuves inox, avec 30% de grappes entières. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques dont 20% sont neuves.

Cépage : 100% Syrah

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.