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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2023
Montlouis sur Loire Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2023
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Montlouis sur Loire

A l'unité
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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2023

Le Domaine de La Taille aux Loups se situe à Montlouis-sur-Loire, dans la Vallée de la Loire. Il existe depuis 1988, alors sous la gérance d’un Bordelais qui exploitait en fermage 7 hectares de vignes appartenant à André Chapeau et Clément Germain. En 1990, le courtier en vins Jacky Blot s’occupe de la vinification du millésime et avec les années, s’attache au Domaine. C’est ainsi qu’en 1992, il en devient le propriétaire. En collaboration avec Christophe Mesliand, ils se forgent rapidement une belle réputation. Jacky Blot attache de l’importance au respect de la nature et du raisin : pas de pesticides, herbicides ou engrais chimiques. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012. Le choix des labours traditionnels et des vendanges manuelles est mis en avant, dès lors que le raisin arrive à parfaite maturité. Il évite les interventions en cave et préfère les élevages traditionnels, sans brusquer les étapes. Jacky Blot possède également le Domaine de la Butte à Bourgueil. Suite à la disparition soudaine de Jacky Blot en mai 2023, son fils Jean-Philippe a repris la gestion des domaines.

Clos Michet est une cuvée parcellaire composée de Chenin Blanc. Les raisins récoltés proviennent du second passage lors des vendanges sur les trois parcelles du clos. L’élevage dure 1 an sur lies fines, en barriques ; 1/4 neuves, 1/4 d’un vin, 1/4 de 2 vins et 1/4 de 3 vins.

Cépage : 100% Chenin Blanc

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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