Château DE FIEUZAL 2020
Château de Fieuzal ligger i appellationen Pessac-Léognan i Graves, i Bordeaux. Det opnåede status som Grand Cru Classé de Graves for sine rødvine i 1959 i forbindelse med Graves-klassifikationen. Ejendommens vinmarker er plantet på jord med grus, ler og sand og dækker omkring 75 hektar. Vinplanterne er i gennemsnit 35 år gamle; Petit Verdot-plantningerne er de ældste, hvoraf nogle går tilbage til 1908. Siden 2001 har Fieuzal været ejet af Brenda og Lochlann Quinn, et irsk par med passion for vin og beslutsomhed om at bevare ejendommens unikke karakter. Siden 2007 ledes et fornyet team af den talentfulde unge vinmager Stephen Carrier, som arbejder utrætteligt og passioneret for at opnå perfektion. Fieuzal blev fuldstændig genopbygget i 2011 og har i dag nye vinifikationsfaciliteter med beton-, rustfri stål- og trækar, hvilket gør det muligt at tilpasse sig hvert årgang og hver druesort. Château de Fieuzal er meget engageret i miljøet og har siden 2016 bevæget sig mod økologisk landbrug.
Château de Fieuzal 2020 er en blanding af Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (30%) og Petit Verdot (5%). Efter håndhøst sorteres klaser og bær i vineriet. Hver druesort vinificeres separat. Gæring og maceration varer 3 til 4 uger i rustfri ståltanke. Saften overføres derefter til fade, hvoraf 65% er nye. Herefter lagres vinen på fade i 12 til 16 måneder.
For Bordeaux tegner årgangen 2020 til at blive fremragende, på trods af et af de mest udfordrende år i nyere tid. Covid-19-pandemien skabte forskellige udfordringer i vækstsæsonen, høsten og primeur-kampagnen, da nye sundhedsprotokoller skulle overholdes. Selvom vækstsæsonen havde lidt regn, var det tørkeperioderne, der dominerede, hvilket koncentrerede druerne og skabte en høst med potentiale til at producere rige og intense vine. Det samlede udbytte var lidt under gennemsnittet, men frugten var generelt sund og af høj kvalitet.
Druesammensætning: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
